Épicerie ibérique à Saint-Galmier
Découvrez une sélection de produits ibériques authentiques à Saint-Galmier, soigneusement choisis pour leur qualité et leur origine. Jambon ibérique, charcuteries fines, fromages, conserves et spécialités espagnoles : Casa Rafael vous propose le meilleur de la gastronomie ibérique, à emporter ou à déguster.
Les incontournables de notre épicerie ibérique
Retrouvez les produits emblématiques de l’Espagne ibérique, sélectionnés pour leur goût et leur authenticité :
- Jambon ibérique (pata negra, bellota, jabugo dop…)
- Charcuteries fines (chorizo, lomo, salchichón, morcón…)
- Fromages espagnols (manchego aop, brebis…)
- Conserves et spécialités (pâtés ibériques, soubressade, tapas…)
- Huile d’olive extra vierge et produits d’apéritif
Le jambon ibérique, produit d’exception
Le jambon ibérique est l’un des produits les plus prestigieux de la gastronomie espagnole.
Issu de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages d’Andalousie, il se nourrit notamment de glands (bellota), ce qui lui confère une richesse aromatique unique.
Affiné lentement pendant plusieurs années dans des conditions naturelles, il développe une texture fondante et des saveurs profondes, reconnues dans le monde entier.
Chez Casa Rafael, nous sélectionnons des produits de qualité, découpés avec soin, pour vous offrir une expérience fidèle aux traditions espagnoles.
Un savoir-faire artisanal reconnu
Les produits ibériques proposés sont issus de méthodes d’élevage traditionnelles, dans des environnements naturels préservés, où les cochons vivent en liberté au cœur de vastes pâturages de chênes.
Le processus de fabrication repose sur un savoir-faire artisanal : sélection rigoureuse des pièces, salage au sel marin, affinage long et maîtrise parfaite des épices pour révéler toute la richesse du produit.
Ce niveau d’exigence permet d’obtenir des produits d’exception, régulièrement récompensés à l’international pour leur qualité.
Nos producteurs et références d’exception
Chez Casa Rafael, nous sélectionnons des producteurs reconnus pour leur exigence et leur savoir-faire, notamment issus de régions emblématiques comme Jabugo, référence mondiale du jambon ibérique.
Nous proposons notamment des produits de la maison La Jabugueña, reconnue pour la qualité de ses élevages en liberté, son alimentation naturelle à base de glands et son affinage artisanal, qui garantissent des saveurs riches et authentiques. Voici quelques produits ci-dessous à retrouver en boutique Casa Rafael.
Certaines maisons font également figure d’excellence, comme le célèbre label 5J (Cinco Jotas), reconnu dans le monde entier pour ses jambons ibériques de bellota. Inspirés par ces standards, nous vous proposons une sélection fidèle aux grandes traditions de la gastronomie ibérique.
Une épicerie espagnole authentique
Casa Rafael, c’est bien plus qu’une épicerie : c’est un lieu dédié à la découverte de la culture ibérique, avec des produits sélectionnés avec exigence et passion.
Nous privilégions des producteurs respectueux des traditions pour garantir une qualité constante et une véritable authenticité dans chaque dégustation.
Produits à la coupe ou à emporter
Tous nos produits sont disponibles à la coupe pour une fraîcheur optimale ou en format à emporter selon vos envies.
Idéal pour composer un apéritif, un repas ou simplement découvrir de nouvelles saveurs dans un format simple et convivial.